它比白粥营养10倍,杜绝宝宝生病瘦一圈

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  • 来源:女生网-时尚女性社区家园

有个朋友说,宝宝过完年回来,陆陆续续感冒咳嗽了一个月,老人说不能吃肉蛋类,每天只能喝白粥,瘦了一大圈,看了真心疼。

其实宝宝生病饮食确实要注意,但也不能天天喝白粥,营养跟不上,恢复慢。只要规避油腻上火、难消化的食物,瘦肉和蛋之类的还是可以适量吃。

有很多姐妹不知道宝宝感冒要吃什么好,所以今天给大家推荐一道合适宝宝发烧、咳嗽时补充营养的食疗——冬瓜藜麦蛋花粥。

虽然同样是粥,但主食除了大米还加了高蛋白高纤维高维生素高矿物质的藜麦,大大提高了主食的营养密度,还能防止便秘。

考虑到有些宝宝发烧了却不爱喝水,所以我加了利水利尿的冬瓜,既清热下火,还能帮助退烧。

有些老人执意不肯给孩子吃肉,所以换成营养丰富却又不油腻的蛋花粥。

对于热症引起的发烧或咳嗽,宝宝吃它营养高,又好消化,感冒自然好得快。如果是寒症感冒,将冬瓜改成山药也可以合适哟!

即使不感冒,平时宝宝也能吃。

`❖ 冬瓜鸡蛋藜麦粥

食疗分析

①清热下火+辅助退烧:冬瓜清热下火,利水利尿,对于上火或发烧的宝宝有益;

②缓解便秘:藜麦富含膳食纤维,能缓解便秘,如果是上火便秘也有益;

③营养+好消化:鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养,打成蛋花状,营养好消化~

烹饪指南

参考月龄:8M+;

烹饪方式:

食用搭配:可以单独作主餐吃,感冒期若是胃口不好,可少量多餐;

食材建议:1岁内不加调味料,1岁以上可少量加一点盐;

注意事项:风寒感冒建议将冬瓜换成山药,对本文食材过敏者慎食~

❖ 食材参考量 ❖

PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;

❖ 制作步骤❖

-01-

将藜麦+大米洗净待用;PS:我用的是有机免洗藜麦,不用泡也能煮,如果用了普通藜麦,记得多清洗,浸泡一会~

-02-

将冬瓜削皮,洗净,切成丁粒状;

-03-

将将洗好的藜麦、大米和冬瓜丁一起加入粥锅;

-04-

将将洗好的藜麦、大米和冬瓜丁一起加入粥锅,中火煮粥25分钟;PS:中火煮沸后,调成小火;或者直接用压力锅或电动粥锅煮;

-05-

将藜麦粥煮熟后,调成小火,一边煮一边搅拌,直至藜麦粥糊化;PS:如果是普通锅煮粥,最后花几分钟一边搅拌一边煮,可以增加糊化稠感,营养吸收和口感都更好~记得洒点姜丝,一会用来祛蛋腥味~

-06-

煮粥的同时,取一个鸡蛋液,打散,搅拌均匀;

-07-

将鸡蛋液缓缓倒入微沸的藜麦粥里,停三五秒后,开始搅拌,直到蛋花和粥均匀混合在一起;PS:倒入鸡蛋液后,不要马上搅拌,停几秒再搅拌,蛋花成型会更好看,不容易糊浊~

-08-

清甜蛋液缓缓倒入微沸的藜麦粥里,停三五秒后,开始搅拌,直到蛋花和粥均匀混合在一起;PS:倒入鸡蛋液后,不要马上搅拌,停几秒再搅拌,蛋花成型会更好看,不容易浑浊~

-08-

清热下火的冬瓜鸡蛋藜麦粥出炉了,记得洒少量的有机亚麻籽油,促进脂溶营养素的吸收;PS:1岁内不推荐加调味料,可洒一点虾皮粉调味;1岁以上可少量加点盐或用虾皮粉代替~

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